Obst verwerten
Auch 2016 wurden wieder Äpfel sortenrein gemaischt und vergoren, um damit edle Brände herzustellen
die Äpfel werden handverlesen und gewaschen
im Häcksler zerkleinert
und im Maischefass vergärt
knapp 60 Grad Oechsle beim Brettacher und 62 Grad Oechsie bei der Gewürzluike lassen einen edlen Brand erwarten Klick hier